| 品牌 | SOLARBIO/索萊寶 | 貨號(hào) | LP0021B |
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| 規(guī)格 | 500g | 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
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| 主要用途 | 適用于微生物培養(yǎng),為培養(yǎng)基主要成分 | | |
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Solarbio/索萊寶 LP0021B 酵母粉 OXOID
索萊寶 酵母粉 OXOID-常備現(xiàn)貨
產(chǎn)品貨號(hào)：LP0021B
產(chǎn)品名稱(chēng)：酵母粉 OXOID
產(chǎn)品規(guī)格：500g
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
酵母提取物
具體產(chǎn)品的參數(shù)以收到產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的參數(shù)為準(zhǔn)
CAS：119-44-8
規(guī)格：500g
儲(chǔ)存條件：RT
外觀(性狀)：黃色粉末
級(jí)別：AR
溶解性：10% in water
酵母粉是酵母沒(méi)有經(jīng)過(guò)分解擴大公共數據，但酵母浸粉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到過(guò)分解集成，微生物吸收利用的速度和效率更高，發(fā)酵殘留少現場。適用于微生物培養(yǎng)高端化，為培養(yǎng)基主要成分。
酵母粉 酵母浸粉 酵母膏 發(fā)酵粉的區(qū)別
首先介紹下酵母粉與酵母浸粉我有所應，酵母粉與酵母浸粉不是同一種物質(zhì)提單產，不過(guò)兩者也有一些共同點(diǎn)，它們都是以酵母細(xì)胞為原料至關重要，加工后都已失去生物活性發展空間；都可以為微生物提供營(yíng)養(yǎng)源，只是酵母浸粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高有所應。酵母粉是直接將酵母細(xì)胞用高溫等方式殺死足了準備，其仍以單個(gè)個(gè)體存在，只是已經(jīng)沒(méi)有生物活性著力提升，生產(chǎn)較為簡(jiǎn)單深刻內涵；酵母浸出物也就是酵母浸粉也是以酵母細(xì)胞為原料，經(jīng)過(guò)自溶酶解更合理、分離適應能力、真空濃縮、噴霧干燥等工序精制而成各方面，富含蛋白質(zhì)防控、多肽成效與經驗、氨基酸、核苷酸堅實基礎、維生素稍有不慎、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，其生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜等地，產(chǎn)品更精細(xì)最為顯著，要求更高。所以酵母浸粉較酵母粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高規定，所含有的元素更全環境。
酵母粉和酵母膏：酵母膏也稱(chēng)酵母浸膏，是采用新鮮酵母乳液自溶高質量、酶解相對簡便、分離、濃縮等現(xiàn)代生物高新技術(shù)精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀物質(zhì)
酵母粉與發(fā)酵粉：酵母粉不算是發(fā)酵粉流程，這兩種是不同的發(fā)酵物質(zhì)合作。酵母粉是在生產(chǎn)過(guò)程中酵母沒(méi)有得到分解，但酵母中的營(yíng)養(yǎng)成分得到提煉出來(lái)助力各業，這樣的好處是到時(shí)發(fā)酵粉的速度和效率更高極致用戶體驗，面包或者糕類(lèi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵基本不會(huì)有殘留，我們吃起來(lái)會(huì)更健康應用。酵母粉富含有豐富的蛋白質(zhì)建議、氨基酸、維生素和微量元素相貫通，有利于我們?nèi)梭w吸收用的舒心。
而發(fā)酵粉是一種復(fù)合添加劑，一般是是用在面制品和膨化食品方面的制作過(guò)中集聚效應。發(fā)酵粉中含有多種化學(xué)成分集成，一般在遇到水后會(huì)分離出二氧化碳，所以我們的面包或者蛋糕就會(huì)蓬松互動講，在這發(fā)酵過(guò)程中不會(huì)有什么異味出現(xiàn)穩定性，因此不會(huì)影響產(chǎn)品的味道。
備注：產(chǎn)品信息可能會(huì)有優(yōu)化升級(jí)講故事。請(qǐng)以實(shí)際標(biāo)簽信息為準(zhǔn)非常完善。
索萊寶 酵母粉 OXOID-常備現(xiàn)貨
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LP0021B 酵母粉 OXOID 500g
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